Козье масло

[Федорова Татьяна]

Для маслобойки надо минимум три литра сливок.
А у нас козье масло как то не пошло, мои все как раз привереды, им подовай то, что на магазинное похоже.

вот и ответ-не будут мои мужики козье масло  кушать...Расскажу случай:вчера в деревню москвич армянский приехал,соседа привез,говорит:"Козье молоко ВСЕГДАВоняет,налила кружку вчерашнего-выпил,все остатки купил,заказ сделал конкретно на масло...Сказал,что коза у меня мутантка-помесь с коровой...И молоко ведь желтоватое...

[Федорова Татьяна]

И ведь не обязательно по 30л загружать,сейчас почитала-есть сепы с мин. загрузкой 5 л,думаю-это оптимально для козы.Скорость 12 т об. Не все же стаю коз держат...И еще(мож не в тему)-сыр осенью стал вкуснее и по выходу больше...

[Злата777]

у меня сепаратор на 12т.об. и на 5л , но настроить пока не получается, а вот молоко у моих сейчас вкуснее, как выход сыра не знаю, не меряю.

[петрпетр]

Для маслобойки надо минимум три литра сливок.
А у нас козье масло как то не пошло, мои все как раз привереды, им подовай то, что на магазинное похоже.

вот и ответ-не будут мои мужики козье масло  кушать...Расскажу случай:вчера в деревню москвич армянский приехал,соседа привез,говорит:"Козье молоко ВСЕГДАВоняет,налила кружку вчерашнего-выпил,все остатки купил,заказ сделал конкретно на масло...Сказал,что коза у меня мутантка-помесь с коровой...И молоко ведь желтоватое...

А желтоватое молоко...вопрос. Козы каротины полностью перерабатывают. На всякий случай проверьте  на мастит  скрытый.

[петрпетр]

И ведь не обязательно по 30л загружать,сейчас почитала-есть сепы с мин. загрузкой 5 л,думаю-это оптимально для козы.Скорость 12 т об. Не все же стаю коз держат...И еще(мож не в тему)-сыр осенью стал вкуснее и по выходу больше...

Никто и не говорил , что надо за раз загрузить 30 литров.  Сепаратору все равно сколько вы в него по минимуму вольете-больше объема чаши не залить. Для полного извлечения масла из сливок нужен хороший агрегат , а он требует определенного объема сливок.
П.С. Кстати, насчет долгого отстаивания как способа сепарации-кроме натягивания запахов  , окисления жиров,метод с блюдцами плох еще и тем , что в молоке со сливками разовьются не нужные микроорганизмы , которые не улучшат вкус масла. Вчера книгу закончил читать по биохимии в молочном производстве. Да и на молочных фермах по этой же причине срок накопления молока 2 суток крайний и то если моментальной охлаждение молока до 4  градусов тепла применять, стадо здоровое и стерильная чистота оборудования и тары. На практике через двое суток на молочные заводы везут с бакобсемененностью 1-1,5млн.  Такие продукты здоровья не добавляют и вкусом не блещут. В этом и суть того, почему сразу купил сепаратор и объемную маслобойку.

[петрпетр]

у меня сепаратор на 12т.об. и на 5л , но настроить пока не получается, а вот молоко у моих сейчас вкуснее, как выход сыра не знаю, не меряю.

Тарелки зажать максимально, регулировочный винт выкрутить помаксимуму (зажметите-сразу нагорит козеин  и молоко пойдет через воронку для сливок. Просепарировать сможете нормально литров под 20 молока. Чашки никогда не чистите ничем, чтоб зеркальную поверхность не повредит, только жидким моющим и бархаткой, из-подж тарелок всегда силиконовую прокладку чистить-там бацилл будет много иначе. Даете разогнаться сепаратору, вливаете литр крутого кипятка на сепарацию, потом поджав винтом в чаше расход вливаете молоко перегретое чуть больше , чем в инструкции.

[Svetik]

Для маслобойки надо минимум три литра сливок.
А у нас козье масло как то не пошло, мои все как раз привереды, им подовай то, что на магазинное похоже.

вот и ответ-не будут мои мужики козье масло  кушать..

Ну и зря! Тогда и заморачиваться не стоит, если любят магазинное !

У меня все едят! И сыну в Москву отвожу, и маме, и муж уплетает, и кумовья- а уж они то в самых дорогих магазинах отовариваются, но наше маслице-очеееень уважают!

Разговор ,идет не о сепараторе(ск. литров загружать), а о маслобойке.
Лора написала, что сливок в маслобойку нужно НЕ МЕНЕЕ 3 литров!!! А такое количество сливок с 2-х коз собирать долго придется.

Если больше 10 литров сепарирую, то сепаратор мою. У меня МоторСИЧ- оч. довольна.

Петр, а для чего кипяток вливать перед сепарацией?

Я тоже молоко нагреваю больше, чем написано в инструкции.

[петрпетр]

Для маслобойки надо минимум три литра сливок.
А у нас козье масло как то не пошло, мои все как раз привереды, им подовай то, что на магазинное похоже.

вот и ответ-не будут мои мужики козье масло  кушать..

Ну и зря! Тогда и заморачиваться не стоит, если любят магазинное !

У меня все едят! И сыну в Москву отвожу, и маме, и муж уплетает, и кумовья- а уж они то в самых дорогих магазинах отовариваются, но наше маслице-очеееень уважают!

Разговор ,идет не о сепараторе(ск. литров загружать), а о маслобойке.
Лора написала, что сливок в маслобойку нужно НЕ МЕНЕЕ 3 литров!!! А такое количество сливок с 2-х коз собирать долго придется.

Если больше 10 литров сепарирую, то сепаратор мою. У меня МоторСИЧ- оч. довольна.

Петр, а для чего кипяток вливать перед сепарацией?

Я тоже молоко нагреваю больше, чем написано в инструкции.

в сепаратор кипяток чтобы сразу пошла сепарация и жир не ушел в обрат в первых порциях молока. еще стакан кипятка в маслобойку-иногда зерно не образуется кипяток ускоряет расслоение.

[петрпетр]

я думаю не стоит собирать долго молоко ни для каких продуктов-стоит  делать то , что реально за два дня собрать.

[Svetik]

Спасибо,поняла!

Тоже так считаю, по этому сепарирую 5-6 литров. А вместо маслобойки использую блендер, там можно взбить меньшее количество сливок в отличии от маслобойки.

На основе слив. коз.масла делаю паштет из козьей печенки.

[петрпетр]

Спасибо,поняла!

Тоже так считаю, по этому сепарирую 5-6 литров. А вместо маслобойки использую блендер, там можно взбить меньшее количество сливок в отличии от маслобойки.

На основе слив. коз.масла делаю паштет из козьей печенки.

шашлык из печени с курдюком вкусен еще и печеночный торт

Какую новогоднюю елку выбрать
Как экономить на новогодних подарках - поздравить всех не потратив много денег
Красивая посуда для настоящих хозяек
Выбираем керамическую плитку для дома
Как выбрать флизелиновые обои?

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

16 Октябрь, 2013, 02:46:15

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

Инкубаторы
Кормушки
Балконные погребки
Пчеловодам
Термоодеяла
Ощип и забой птицы
Техника
Дачная мебель
Строительство, дом своими руками
Оборудование для малого бизнеса
Запчасти для инкубаторов

Сделать заказ>>>

Как построить красивый теплый дом своими руками недорого и быстро?
Большой ЧАТ Веселого Подворья!

Последние 15 Adv-Shouts: Svetik 15 Октябрь, 2013, 20:46:37 Я сегодня блины пекла, надеюсь не опоздала?! welle 15 Октябрь, 2013, 10:47:13 Anmari 15 Октябрь, 2013, 10:19:13 А блинов не забыли напечь на Покров, хозяюшки? Это к теплому дому всю зиму. Anmari 15 Октябрь, 2013, 10:05:23 у нас на Покров в этом году не было никаких осадков но было морозно ночью.Так что зиму ждём не раннюю, но холодную. Svetik 14 Октябрь, 2013, 19:00:50 Сегодня праздник Покрова Пресвятой Богородицы welle 14 Октябрь, 2013, 17:37:42 Tanechka1962 14 Октябрь, 2013, 14:29:02 Всех мамочек с праздником Матери! Надюшка75 14 Октябрь, 2013, 12:08:07 Всех подворцев с праздником! Вчера мимо моего дома проезжал кортеж олимпийского огня. Дети выбежали на улицу смотреть. Anmari 14 Октябрь, 2013, 11:49:12 Наоборот, хорошо - есть ПЛОХО НИНА****** 14 Октябрь, 2013, 11:24:23 Карлсон улетел, но обещал вернуться! НИНА****** 14 Октябрь, 2013, 09:16:50 Наоборот - всё прекрасно! Svetik 13 Октябрь, 2013, 23:40:41 Что ,все так плохо??? НИНА****** 13 Октябрь, 2013, 21:46:40 Володя-Камуфляж, тебе привет от Зямы))) Anmari 13 Октябрь, 2013, 20:43:52 rella 13 Октябрь, 2013, 19:56:56 Эх.  люди! Какой праздник прозевали! 11 октября был всемирный ДЕНЬ ЯЙЦА!

[Сегодня]

• Англо-нубийская порода ко... от ANXEL [Сегодня в 02:32:56]
• Бойцовые Казахстана (Алма... от Donny [Сегодня в 00:26:14]
• Мускусная утка от Вадик2013 [Сегодня в 00:09:29]
• Артрит-Энцефалит коз от белый кит [Сегодня в 00:09:16]
• Тугая корова. от ФАНТАЗИЯ [15 Октябрь, 2013, 23:34:49 ]
• Фото и видео наших любимц... от Donny [15 Октябрь, 2013, 23:33:33 ]
• Искусственное осеменение ... от ФАНТАЗИЯ [15 Октябрь, 2013, 23:20:22 ]
• петушиные бои в Крыму от server_sadlaev [15 Октябрь, 2013, 23:17:11 ]
• Фазаны от пушистик [15 Октябрь, 2013, 23:07:01 ]
• Вьетнамские хрюнделя(сви... от Афина-Паллада [15 Октябрь, 2013, 22:40:49 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 20645
• Последний: John Rock

Статистика

• Всего сообщений: 1160653
• Всего тем: 6034
• Сегодня онлайн: 110
• Максимум онлайн: 457
• (17 Апрель, 2011, 21:29:54 )

Пользователи Online

• Пользователи: 8
• Гости: 20
• Всего: 28
• Ання
  OCEHb
  Alitet
  Натали СПб
  ANXEL
  Елена Валентиновна
  сима
  emerald
  

Площадка
Ветеринарный раздел
Выращивание щенка
Породы собак
Выставки собак
Приюты для животных
Нужна помощь
Продажа щенков

Re:Щенки метисы г/ш фокстерьера и ягдтерьера для охоты
Re:В хорошие руки!
Re:В хорошие руки!
Re:Щенки метисы г/ш фокстерьера и ягдтерьера для охоты
Re:Щенки метисы г/ш фокстерьера и ягдтерьера для охоты

Недвижимость
Транспорт
Растения
Корма
С/х продукция
Яйцо
Птица
Кролики
Козы
Лошади
Коровы
Свиньи
Овцы
Прочее
Добавить объявление 
Мои объявления 
Все объявления