Все о рыбаках, рыбалке, рыбе, способах ее ловли и приготовления!

[Vlada]

Припять-это та, которая у Чернобыля? Которая радиоактивная? Рыбка-то не фонит?

[Дедушка]

Vlad_US, обычно на копчение применяют ольху. Про иву никогда не слышал.
Припять не слышал? А Чернобыльская АЭС слышал?

Виктор_sum, наверное, у тебя верховье Припяти, судя по фоткам.
А красавцы и правда красивы.

[Виктор_sum]

Виктор, я копчу просто в чугунном казане...  на дно казана кидаю веточки фруктовых деревьев и ивы, ива дает цвет... аш казан внутри желтый становится ) и прямо на ветки ставлю рыбу, заранее посоленную, кусками если большая.. коптить 1 час, каждые 15 минут открываю крышку чтоб дым вышел, а то может загорчить..

А у тебя какой способ?

Для горячего копчения на рыбалке я приспособил медицинский стерилизатор, если на рыбалке то делаем сильный раствор соли и шприцом рыбу накалываем (с апельсинами не путать:-)), если дома то солим перчим на ночь, просушиваем на ветре,  на дно стерилизатора сухие ветки вишни или ольхи, через 15 минут открываем, а потом закрываем и в зависимости от величины рыбки коптим уже не открывая на углях.

[Виктор_sum]

Припять-это та, которая у Чернобыля? Которая радиоактивная? Рыбка-то не фонит?

Именно она, что там рыбка, я уже когда спать ложусь торшер не включаю.

[Виктор_sum]

Vlad_US, обычно на копчение применяют ольху. Про иву никогда не слышал.
Припять не слышал? А Чернобыльская АЭС слышал?

Виктор_sum, наверное, у тебя верховье Припяти, судя по фоткам.
А красавцы и правда красивы.

Да верховье.

[Дедушка]

Ребяты. Это у вас получается рыба горячего копчения. А холодного не пробовали делать? Меня как-то вот такое больше нтересует. С горячим и так всё понятно. Можно такого эффекта добиться просто приготовив рыбу в фольге, если туда еще и траву завернуть нужную.

[Vlada]

Припять-это та, которая у Чернобыля? Которая радиоактивная? Рыбка-то не фонит?

Именно она, что там рыбка, я уже когда спать ложусь торшер не включаю.

  Черный юмор...

А если серьезно.. Дозиметром не замерял?

[Виктор_sum]

Нет Саша не пробовал, но очень хочу попробовать, продукт приготовленный голодным копчением может очень долго хранится, даже придумал как, вот только времени нет, может у тебя выйдет, значит так: берем бочку железную думаю подойдет от масла в которой верх закрывается на металлическую защёлку, см20 от низу делаем вставную шуфляду 30*30 в нее монтируем  провод с спиралью (может от утюга) и датчиком времени, с середины до верха бочки крепим сетки. Все. На спираль сипим опилки ольхи, закрываем шуфляду, кладем рыбку и закрываем с верху тоже герметично, включаем в 220, может еще понижающий трансофрматор нужно будет это уже в процессе работы сделается, он накаливания спирали опилки дают дым, за отсутсвием воздуха процесса горения не будет, реле поставить к примеру через 15 минут на 15 минут, не знаю сколько  дней нужно коптить, но в людей видел коптилки сделаны в форме туалета, они там опилки дней 5 подсыпают, а так у нас получится полуавтомат по производству вкусностей…

[Виктор_sum]

Припять-это та, которая у Чернобыля? Которая радиоактивная? Рыбка-то не фонит?

Именно она, что там рыбка, я уже когда спать ложусь торшер не включаю.

  Черный юмор...

А если серьезно.. Дозиметром не замерял?

Нет

[Vlad_US]

При холодном копчении, надо просолить, сутки подержат, потом еще 2 суток коптить... долговато.. в условиях города нереально.. делал это года два назад у товарища на даче. Вытащили на улицу чугунную печку , в метрах 3 от нее поставили  бочку с дыркой внизу.  Соединили печку и бочку трубой цинковой ( по которой вода с крыши стекает). Два дня коптили по очереди. Для первого раза получилось вкусно:)

[Дедушка]

Вот, как у Влада, Вариант знаю. Но что-то долго очень по времени.
Надо поизучать вопрос.
Мать надо пораспрашивать! Она работала на рыбокомбинате в комсольскую юность по тутёвке комсомольской в Бердянске, а потом на Целину еще уехала.

[Vlad_US]

Конечно рыбак должен сам уметь готовить рыбу всеми способами Только я всегда придумывал свои, так интереснее Не всегда конечно получалось

[Анатолий 1953]

коллеги кто знает как приготовить форелевое тесто ?

[Моряк]

Сегодня приехал с рыбалки...несколько композиций....







И конечно наловили рыбки к пиву, чтоб было чем зимой заняться....пивка например попить....

[Elena]

Дима, вот это рыбища Интересно , как  ты ее поймал и что ты с ней будешь делать? Хотя с такой хозяйкой Ириной уверенна - ничего не пропадет Привет ей передавай огромный и напомни про рецепты блюд из кролика, которые она обещала.

[Моряк]

Лен, ты наверное пропустила прошлогоднюю фотку где я поймал сома на 107 кг, ну а таких я ловлю легко, и ты правильно подметила Иринка приготовит....пальчики оближешь...

Тут ещё фотка есть как я танцевал после пойманной рыбки, выкладывать?

[Моряк]

Самому смешно конечно, но после такой рыбки думаю любой рыбак заплясал бы))))

[Elena]

Напомни, куда ты фотку выкладывал? Конечно выкладывай, посмотрим на твою радость, может и сами потанцуем от зависти

[Светлана-СПб]

Дим, классно съездил!

танцы прелесть, вторую фотку не вижу((, пишет [AD]

[Моряк]

Елена....ровно год назад

[Моряк]

Свет, вроде все фотки лежат)))

[Elena]

Ого, как ты ее тащил? А танец здоровский, "присядки" не хватает

[Анатолий 1953]

Дим а у вас на квок не ловят ? интересно узнать ! да и речка за спиной у тебя небольшая  да экземпляры  внушительные поздравляю !! сам рыбак знаю сколько адреналина хапнул. тут не только плясать на ногах а и на голове можно !!!

[Моряк]

Анатолий, не совсем у нас...Да река Урал берёт начало на Южном Урале, но здесь рыбы нет и приходится ездить на неё в Казахстан ближе к впадению в Каспий, ну это от нас более тысячи км. На квок ловят в Казахстане своеобразно...пускают на верёвке раненую птицу (ворону например) и квокают...попадаются экземпляры, что лодку казанку вертикально ставят, я же ставлю сомовики.. наживка голавль или карась под  кило. Что касается речки, она не совсем широкая, но глубокая ....ходят небольшие баржики...не знаю как называются.

[Виктор_sum]

Дмитрий по доброму Вам завидую, я думал уже нет в реках столько рыбы, сомы красавцы…ПРОСТО!!! Я вот тоже 1-й раз ловил сома, результат 3 сомика + вкусная уха + оторванный глушитель и куча ємоций от соседа у которого ушёл сом со всеми снастями..
Речка Западный Буг.

Комбинезоны для полных – красиво, удобно и стильно
Лоо – красивый горный пляжный рай
Не хотите выбрасывать -- не выбрасывайте! Лучше возьмите разноцветные масляные краски...
Таблички на домах: давайте возрождать замечательные традиции!
Покупаем здоровых цыплят: несколько проверенных советов

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

05 Июнь, 2013, 11:32:30

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

Инкубаторы
Кормушки
Балконные погребки
Пчеловодам
Термоодеяла
Ощип и забой птицы
Техника
Дачная мебель
Строительство, дом своими руками
Оборудование для малого бизнеса
Запчасти для инкубаторов

Сделать заказ>>>

Как построить красивый теплый дом своими руками недорого и быстро?
Большой ЧАТ Веселого Подворья!

[Сегодня]

Последние 15 Adv-Shouts: Афина-Паллада Сегодня в 00:02:04 Аргус! Повеселил!!! СЕРГЕЙ-AРГУC 04 Июнь, 2013, 23:20:36 Дяденьки? Эти как-то иначе обзываются...)) Anmari 04 Июнь, 2013, 23:17:33 А дяденьки? СЕРГЕЙ-AРГУC 04 Июнь, 2013, 23:10:12 Каждая тётенька хоть однажды чувствовала себя Василиской Прекрасной...( а многие так и не вышли из образа! ) Anmari 04 Июнь, 2013, 22:59:17 Добавила  темку про Василиска, хоть и не суеверна, но интересна и перекликается с книгами Сидорова http://forum.gsidorov.info/ Anmari 04 Июнь, 2013, 21:59:25 Про приметы очень интересно читать!!! Нина, спасибо за веру в меня Сюда загляните /forum/index.php?topic=4348.new#new СЕРГЕЙ-AРГУC 04 Июнь, 2013, 19:45:02 Эххх! Видать чё-то кррепко торкнуло парня-симфониста! Где брал? Горошина 04 Июнь, 2013, 19:39:55 Пишет, пока душа поёт! Бабуся 04 Июнь, 2013, 18:58:43 Ну и вопросик,,, ))) Alexis 04 Июнь, 2013, 18:10:36 Когда композитор пишет симфонию, то в какой момент ему кажется, что по времени уже достаточно? НИНА****** 04 Июнь, 2013, 08:15:23 А меня на работу из отпуска вызвали - провоцируют наверняка! Во, блин, попала я! А про приметы Анна Львовна 100 пудов знает! Бабуся 04 Июнь, 2013, 08:12:08 День Василиска? Так в старину называли змея. Варить и есть все яйца наверное надо чтоб змеёныши не вылупились? кто точно знает корни этого поверья? ИрИнА.Челябинск 04 Июнь, 2013, 07:47:24 Наверно можно) главное - сегодня работать нельзя!) пользуемся случаем.. НИНА****** 04 Июнь, 2013, 07:30:39 Ой, нам столько не съесть! А можно привлечь на съедение знакомых? ИрИнА.Челябинск 04 Июнь, 2013, 06:25:02 Сегодня день Василиска! По народному поверью в этот день надо собрать все яйца, сварить и съесть!

[Сегодня]

• Половой цикл и осеменение... от Schneider Светлана [Сегодня в 11:32:29]
• Проверка яиц перед и во в... от Viktor_508 [Сегодня в 11:25:29]
• Юмор))) от Петрович 2 [Сегодня в 11:24:03]
• Политика и политиканы от Петрович 2 [Сегодня в 11:22:16]
• История русского костюма. от lavada [Сегодня в 11:11:20]
• Бойцовые Казахстана (Алма... от Bahrom72 [Сегодня в 10:59:08]
• А где вы держите перепело... от ulok.78 [Сегодня в 10:53:14]
• Необычное поведение козы от Камуфляж [Сегодня в 10:47:24]
• Почем молоко? ;) от Камуфляж [Сегодня в 10:40:27]
• Куры перестали нестись от Камуфляж [Сегодня в 10:38:50]

Пользователей

• Всего пользователей: 20086
• Последний: lavada

Статистика

• Всего сообщений: 1107994
• Всего тем: 5864
• Сегодня онлайн: 156
• Максимум онлайн: 457
• (17 Апрель, 2011, 21:29:54 )

Пользователи Online

• Пользователи: 31
• Гости: 99
• Всего: 130
• Schneider Светлана
  мечта
  Зелька
  SergMinsk
  Viktor_508
  Бабуся
  ТаНя НН
  Анастасия Идрисова
  Елена-Александра
  volo666
  Alyaska
  Петрович 2
  Мурмура
  Nadejda
  ZaykaRnD
  Anmari
  helen12
  Михаил кубань
  Камуфляж
  Kalipso
  РЯЗАНОЧКА
  TipO__o
  Папаша
  lina7
  Натали СПб
  SleepingSun
  Селянка
  astrea
  Denisbuz
  Malena
  Fluffy-Diamond
  

Площадка
Ветеринарный раздел
Выращивание щенка
Породы собак
Выставки собак
Приюты для животных
Нужна помощь
Продажа щенков

Re:Вязка. Уход за беременной сукой. Роды
Re:Вязка. Уход за беременной сукой. Роды
Re:Питомник " Волга Артис" зенненхунд, маремма, папийон!
Re:Вязка. Уход за беременной сукой. Роды
Re:очаровательные щеночки чихуахуа от элитных производителей

Недвижимость
Транспорт
Растения
Корма
С/х продукция
Яйцо
Птица
Кролики
Козы
Лошади
Коровы
Свиньи
Овцы
Прочее
Добавить объявление 
Мои объявления 
Все объявления