Сайт перепелов: http://www.perepel.com/"
Итак!РАЗВЕДЕНИЕ ПЕРЕПЕЛОВ В ПРИУСАДЕБНОМ ХОЗЯЙСТВЕ Что это за птица Существует несколько видов перепелов. Наибольший практический интерес представляет Японский домашний перепел (coturnix coturnix japonica), славящийся своей неприхотливостью, скороспелостью и высокой продуктивностью. В настоящее время кроме японских перепелов в нашей стране разводят мраморных перепелов, английских перепелов: черных, темно-коричневых, смокинговых и белых. Наряду с перепелами яйценоских пород, вес самок которых достигает 170 г и самцов 150 г, разводят мясных бройлерных перепелов породы ""Фараон"", которые значительно крупнее первых. Самки весят до 300 г, самцы до 250 г.
Так ли уж нужны перепелиные яйца, ведь можно обойтись и куриными. Блюда, приготовленные из перепелов, издавна считались изысканным деликатесом. Яйца перепелов по многим питательным веществам превосходят куриные. Причем по некоторым весьма значительно. В 5-ти перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, содержится в 5 раз больше калия, в 4,5 раза - железа, в 2,5 раза - витаминов B1 и В2. Значительно больше в яйцах перепелов витамина А, никотиновой кислоты, фосфора, меди, кобальта, лимитирующих и прочих аминокислот. У перепелов в яйце больше белка, чем у других выводковых птиц. Например, у кур в яйце содержится 55,8% белка, у перепелов - 60%.
Можно ли давать перепелиные яйца детям? Не только можно, но и нужно! Перепелиное мясо и яйцо - ценный диетический продукт. И что немаловажно употребление перепелиных яиц не вызывает побочных проявлений, в частности аллергии. Если у вашего ребенка диатез, то перепелиные яйца, то, что вам нужно! При употребление перепелиных яиц людьми пожилого возраста отмечается общее улучшение самочувствия и здоровья. Замедляется или прекращается процесс разрушения зубов и выпадения волос. Известно также, что употребление перепелиных яиц, людьми, пострадавшими от облучения, так же приводило к улучшению самочувствия.
Это, наверное, сложно, да времени много занимает? Все зависит от поголовья, и какой целью вы задаетесь. Так 40 перепелок в небольшой клетке на кухне, с целью получения яиц отнимут у вас не больше времени, чем скажем тот же попугайчик, а пользы от этого неизмеримо больше. При правильном кормлении это порядка 30 штук яиц в день, возможно и больше. И даже при сотне-другой перепелок вам не придется ""скирдовать сено вилами и выгребать навоз лопатами"" уход за ними по силам пенсионерам и даже дошкольнику. С другой стороны небольшая ферма с поголовьем в несколько тысяч перепелов, по времени займет большую часть суток двух-трех человек. Но полученная материальная отдача с лихвой окупит все затраты средств и времени!
Так ли уж выгодно разведение перепелов, не проще ли разводить кур или скажем кроликов? Учитывая небольшие затраты на изготовление клеток, малое количество кормов, значительно более высокую скороспелость по сравнения с теми же курами или кроликами, небольшие затраты сил и времени, можно смело утверждать - разведение перепелов занятие очень выгодное. Решили, к примеру, вы завести полсотни курочек-несушек. Для их содержания понадобится клетка площадью 0,5-0,6 кв.м (50х100 см или 60х100 см)."