Форум
Объявления
 

Последние сообщения

Пользователей
  • Всего пользователей: 29111
  • Последний: marinamarina
Статистика
  • Всего сообщений: 1723674
  • Всего тем: 6428
  • Сегодня онлайн: 169
  • Максимум онлайн: 2174
  • (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 am)
Сейчас на форуме

Календарь праздников

праздники сегодня

Автор Тема: Запеканки  (Прочитано 4671 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн foksin

  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 1226
  • Сказали спасибо: 4
  • Лара. Не подарок я ... сюрприз!
    • Готовим сами
Запеканки
« : 13 Апрель, 2011, 19:40:01 pm »
Творожная лакомка

Состав
500 гр. творога
3 ст. ложки масла
2 ст. ложки манки (и + 1 - на обсыпку)
50 гр. сахара
3 яблока
2 яйца
ванилин

Приготовление
Порезать мелко(кубиками) два яблока(предварительно почистить) и смешать с творогом и манкой. Масло сливочное растопить и добавить в нашу смесь. Взбиваем отдельно белки и желтки с сахаром и вводим в тесто, ванилин. Третье яблоко потереть на крупной терке и немного обжарить на сливочном масле с добавлением чуточки сахара.
Смазываем форму растительным маслом и обсыпаем манкой, выкладываем нашу творожно-яблочную массу, наверх обжаренное яблоко и запекаем в духовке 25-30 минут, и подаем к столу.
Подавать запеканку со сметаной. :P :P :P

Оффлайн ckokoko

  • РОССИЯ, ЭТО НЕ ПУТИН. РОССИЯ - ЭТО ПУТИН И ВСЕ МЫ!!!
  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 5084
  • Сказали спасибо: 299
  • Наталья
Re: Запеканки
« Ответ #1 : 13 Июнь, 2011, 09:43:23 am »
Вот, слизала, вчера в Интернете
Состав
творог - 500г,
 яйцо - 3шт,
 сахар - 3ст.л,
 сливочное масло - 2ст.л,
 сметана - 3ст.л,
 манная крупа - 2ст.л,
 изюм - 100г,
 ванилин или ванильный сахар
сода - 0,5ч,л
Приготовление

В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 ч.л. соли, ванилин. Все это тщательно перемешать ложкой или деревянной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм.
После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом.
Запекать ~25-30 минут при температуре ~180°C. Подавать запеканку горячей с сиропом или сметаной.

Оффлайн Ирина-Мячково

  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 4732
  • Сказали спасибо: 82
    • [url=http://dv0r.ru/forum/index.php?topic=12128.new#new/url]
Re: Запеканки
« Ответ #2 : 08 Август, 2012, 18:10:15 pm »
Запеканка из манной каши с яблоками
Из молока и манной крупы варят густую кашу, так, чтобы ножом резать (примерно на 4 стакана молока стакан манки).
Добавить в остыывшую кашу 4 яйца, растопленное сливочное масло (3 ст. ложки), сахар (не более полстакана, лучше меньше), ванилин или что-либо другое по вкусу, например шоколад, какао, корицу и т.п.
3 или более яблока моют, очищают, удаляют сердцевину и нарезают кубиками. Манную кашу смешивают с нарезанными яблоками, выкладывают в смазанную маслом форму и ставят в предварительно разогретую духовку на 45 мин. при температуре 180-200 градусов. Готовую запеканку поливают сиропом от варенья, сметаной - кому что нравится. :)
Вкуснее теплой.

Оффлайн Svetik

  • Голова Садовая!
  • Пользователи
  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 18207
  • Сказали спасибо: 518
  • Теперь сельский житель.
Re: Запеканки
« Ответ #3 : 05 Октябрь, 2012, 23:24:23 pm »
Запеканка в форме.

В на дно одноразовой форму из фольги выкладываем тесто, часть теста скручиваем жгутом и делаем по форме бортик. В образовавшуюся емкость из теста выкладываем творог,подготовленный для запеканки: 200гр. творога+2 яйца+1 ст.лож с верхом муки+1ст.л.с верх.сах.песка. Верх запеканки поливаем сметаной смешанной с яйцом и выкладываем ягоды, или фрукты.Даем подойти. Ставим выпекать.(фото ДО выпечки), потом снять уже не успела- съели!

Все тоже самое можно сделать без теста. Тогда форму смазать маслом и обсыпать мукой, а потом выкладывать творог.

Оффлайн Ирина.

  • Пользователи
  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 14701
  • Сказали спасибо: 132
Re: Запеканки
« Ответ #4 : 05 Октябрь, 2012, 23:43:55 pm »
Вкуснятина  :) Светик , а формы одноразовые это как?  :-[ Они продаются ? Никогда не видела таких  :roll:

Оффлайн foksin

  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 1226
  • Сказали спасибо: 4
  • Лара. Не подарок я ... сюрприз!
    • Готовим сами
Re: Запеканки
« Ответ #5 : 05 Октябрь, 2012, 23:47:48 pm »
Цитировать
выкладываем тесто
А тесто какое?

Оффлайн ckokoko

  • РОССИЯ, ЭТО НЕ ПУТИН. РОССИЯ - ЭТО ПУТИН И ВСЕ МЫ!!!
  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 5084
  • Сказали спасибо: 299
  • Наталья
Re: Запеканки
« Ответ #6 : 25 Ноябрь, 2012, 21:28:08 pm »
А я сегодня запеканку заварганила.
Творог, что-то идет не очень и, почему-то быстро пропадает. Вот и придумала его весь разом использовать.
Как всегда, что делаешь на авось получается на отлично. ;D
Взяла творог, сыворотка была какая то странная, я его еще взяла и промыла. Вода чуток стекла. Я туда разбила 4 яйца и насыпала манки ложек 7. Творога, кстати, где-то с полкило было. Сольки чуть, сахара тоже ложек 7 (как оказалось - маловато, на мой вкус) Щедрую чайную ложку соды, с верхом, загасила уксусом. Остатки соды смыла молоком. Показалось жидковато тесто. Я туда еще сыпанула манки. Все перемешала и на сковороду, смазанную маслом. Сковороду в подогретую духовку.

Ну, думаю, если, что будет курам угощение.
А она :o, запеканка, поднялась, запеклась. Красота! Вся пышная, не клеклая. Короче курам облом.
Хотела фото выложить, а дети фотик увели. >:( Вот всегда так. :(

Оффлайн Svетлана

  • Моя тонкая душевная организация имеет своё определённое железобетонное мнение
  • Пользователи
  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 5702
  • Сказали спасибо: 149
Re: Запеканки
« Ответ #7 : 04 Ноябрь, 2015, 22:24:14 pm »
Мамочки.. а соду зачем?

Оффлайн Надюшка75

  • Четырежды мама
  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 3128
  • Сказали спасибо: 52
  • Пока еще городская.....
Re: Запеканки
« Ответ #8 : 05 Ноябрь, 2015, 12:09:46 pm »
Может чтобы поднялась? Или из-за того что творог был уже '' не очень''?

Оффлайн Rozmari

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 12
  • Сказали спасибо: 0
Re: Запеканки
« Ответ #9 : 05 Январь, 2017, 19:36:58 pm »
Люблю запеканки! Всегда делаю как в первом рецепте! Очень вкусно получается. Теперь и другие рецепты хочу попробовать

Оффлайн iris

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 9
  • Сказали спасибо: 1
Re: Запеканки
« Ответ #10 : 12 Июль, 2019, 17:05:01 pm »
Я тоже люблю запеканки. Спасибо за рецепты, буду  пробовать.

 

TinyPortal © 2005-2019