Масло сливочное

[lana]

Паштет ведь можно делать с любым маслом ,в том числе со спредом покупным. Просто на фотке так всё аппетитно... сразу хочется намазать паштета и налить чайку.  Света ,у тебя ещё и талант фотографа.

[Надюшка75]

Со спредом лучше не делать. Я покупаю самое дешевое масло. У нас 500 гр 150 руб. И с ним делаю паштеты, и в картошку пюре добавляю, и в макароны. А на булочку мажем хорошее масло.

[Svetik]

Ну уж нет! Прошло время, когда я масло сливочное в магазине покупала!
Теперь только свое, домашнее,козье.
Сейчас сыр делаю из молока  цельного и сепарированного 50х50 , что заготовить масла на запуск коз.
Сейчас самое время масло сбивать и сыр варить. Молоко очень жирное и плотное.

Кстати мы давно уже жарим на растительном. Сливочное добавляю в пюре, иногда в макароны. Но чаще всего растительное "ароматное"- в бутылочку с дозатором добавляю мелко резанный чеснок, кусочки красного перца и пряные травы (чайную ложку). Через пару дней, таким маслом можно заправить  салат и пожарить на нем-что угодно.

[Собринка]

Я тоже заметила, что по осени молоко стало жирнее и явно больше белка содержит (выход творога и сыра больше)

Хотя с начала ноября кормим коз только сеном и зерном. И воды вволю. И еще каждый день ветки и стволы осины или сосновые веточки. По- моему осеннее молоко вкуснее, хотя его меньше. Козы сбавили удои  до 2 литров на козу.

[lana]

Так я имела ввиду не для себя... Света ,вот заглянула ,и рецепт  масла с приправами понравился. Всё гениальное -просто. Спасибо. Утром сделаю.

[Люсьен]

Подскажите, пожалуйста, кто-нибудь бьёт масло маслобойкой? Какая лучше? Купила вчера маслобойку "Мотор Сич". Радовалась, что масло смогу быстрее взбивать. Налила сливок охлажденных 4 литра. Она поработала 10 минут и заглохла. Сегодня сдала в магазин обратно. А так хочется маслобойку.

[Надюшка75]

Посмотрите на "электропастух точка ру". Сайт такой. Там разные есть.

[тунгус]

Подскажите, пожалуйста, кто-нибудь бьёт масло маслобойкой? Какая лучше? Купила вчера маслобойку "Мотор Сич". Радовалась, что масло смогу быстрее взбивать. Налила сливок охлажденных 4 литра. Она поработала 10 минут и заглохла. Сегодня сдала в магазин обратно. А так хочется маслобойку.

у меня маслобойка от ""Фермера"... нормально колотит, минимальное кол-во сливок 4 литра. Заглохнуть может от густоты массы, которую колотите, налейте в маслобойку холодной воды и еще поколотите  до нужной кондиции, возможно ваша маслобойка и не сломана вовсе)