Форум
Объявления
 

Последние сообщения

Пользователей
  • Всего пользователей: 29111
  • Последний: marinamarina
Статистика
  • Всего сообщений: 1727251
  • Всего тем: 6432
  • Сегодня онлайн: 167
  • Максимум онлайн: 2174
  • (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 am)
Сейчас на форуме
Пользователи: 1
Гости: 113
Всего: 114

Календарь праздников

праздники сегодня

Автор Тема: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!  (Прочитано 1041984 раз)

0 Пользователей и 6 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Svetik

  • Голова Садовая!
  • Пользователи
  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 18283
  • Сказали спасибо: 521
  • Теперь сельский житель.
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15325 : 12 Август, 2019, 22:51:13 pm »

Мармелад сварила. Первый раз, не знаю, как хранится будет. Сложила в холодильник. Думаю съедим быстро, вкусный!

Оффлайн Svetik

  • Голова Садовая!
  • Пользователи
  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 18283
  • Сказали спасибо: 521
  • Теперь сельский житель.
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15326 : 12 Август, 2019, 22:55:19 pm »

Китайка в грушевом соке, и яблочная начинка для пирогов.

Оффлайн ТатианаП

  • Активный написатель
  • *****
  • Сообщений: 812
  • Сказали спасибо: 41
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15327 : 13 Август, 2019, 01:09:12 am »
Маринованные груши: сахар-1 кг, вода-3 л, уксус 9% - 150 гр, в кипящий сироп кладем дольки груши, варим 4-5 мин, пока слегка не размягчатся. Выкладываем в банку, в сироп добавляем уксус, доводим до кипения и заливаем маринадом до горлышка, закатываем и под одеяло до остывания. Все.  Теперь хочу попробовать  так же сделать желтую сливу, пока не нашла для нее рецепта)))

Оффлайн ТатианаП

  • Активный написатель
  • *****
  • Сообщений: 812
  • Сказали спасибо: 41
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15328 : 13 Август, 2019, 01:11:34 am »
Светик, а с тебя рецепт на китайку в грушевом соке, китайка есть, груша есть, рецепта нет ))))))

Онлайн тИгРА

  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 16313
  • Сказали спасибо: 155
  • Ирина,Тверская область
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15329 : 13 Август, 2019, 02:52:13 am »
Светуль,я уже устала бороться с урожаем! Вчера подружайки приезжали))) на 2- машинах) по багажнику увезли яблок и груш! А мне радость,что не пропадет! Так их пошли провожать,а соседи москвичи,уехали,а нам у ворот е-е 3 тележки садовые,да несколько ведер яблок оставили)))) На выжималку не нарадуюсь! Отлично "утилизтрует" урожай! И главное,что без мороки! Грушу теперь только на компоты буду перерабатывать и пюрешку внуче сварю) 

Оффлайн ТатианаП

  • Активный написатель
  • *****
  • Сообщений: 812
  • Сказали спасибо: 41
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15330 : 13 Август, 2019, 08:41:05 am »
а для внучки сделай из яблок "неженку" помнишь тоже в советское время ее продавали в маленьких баночках, получается очень вкусно, у нас внуков нет, для себя делаем))) если интересно рецепт напишу


Оффлайн ЛарисаМ

  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 5383
  • Сказали спасибо: 586
  • А жизнь так скоротечна......
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15331 : 13 Август, 2019, 10:10:35 am »
Со сгущенкой?

Оффлайн Галина Смоленск

  • Дачник со стажем
  • ***
  • Сообщений: 245
  • Сказали спасибо: 35
  • Галина Смоленск
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15332 : 13 Август, 2019, 13:02:17 pm »
а для внучки сделай из яблок "неженку" помнишь тоже в советское время ее продавали в маленьких баночках, получается очень вкусно, у нас внуков нет, для себя делаем))) если интересно рецепт напиш
Интересно, особенно, если рецепт уже проверен.



Оффлайн Cолнышка

  • Просто Елена.
  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 1151
  • Сказали спасибо: 49
  • Алтайский край,г.Барнаул.
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15333 : 13 Август, 2019, 18:32:12 pm »
Емае,читаешь вас и чувствуешь себя лентяйкой.
Столько всего наготовить,запасти,баночек накрутить...

Оффлайн Svetik

  • Голова Садовая!
  • Пользователи
  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 18283
  • Сказали спасибо: 521
  • Теперь сельский житель.
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15334 : 13 Август, 2019, 20:58:29 pm »
Емае,читаешь вас и чувствуешь себя лентяйкой.Столько всего наготовить,запасти,баночек накрутить...
 
Да ладно, я сегодня тоже весь день "балду гоняю". Только сок отжала из груш, закрыла еще 6 л.
Груша падает. А жалко....

Общий привет, утром написала- и планшет сдох. Сообщение не отправилось. Продублирую.
Таня, спасибо за маринованные груши. Надо попробовать приготовить.
Китайка в грушевом соке- очень просто.  Китайку залить кипятком в банках, пока остывают,  жмем сок из груш. Даем отстояться, снимаем пену, кипятиМ.  Сливаем воду из банок с яблоками, заливаем кипящим соком,  закрываем , ставим "на попа", укутываем до утра. Сахар можно не добавлять, если сок сладкий.

Яблочное пюре делаю из яблок с кабачками.  Яблоки чищу, распариваю до мягкости, и так же кабачки. Потом все измельчаю блендером, и пастеризую в духовке. Сахар по вкусу.

Оффлайн ТатианаП

  • Активный написатель
  • *****
  • Сообщений: 812
  • Сказали спасибо: 41
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15335 : 13 Август, 2019, 21:26:54 pm »
яблочное пюре "Неженка" 5 кг яблок очищенных и нарезанных, напарить и протереть через сито (я взбиваю блендером) добавить 100 гр сахара и варить до закипания, затем добавить 1 банку сгущенки и довести до кипения, Закатать и под шубу. Все.

Оффлайн Дикий мед

  • КРЫМ-НАШ
  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 9501
  • Сказали спасибо: 700
  • Юлия СПб Лен.обл.Юго-Запад
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15336 : 13 Август, 2019, 21:54:08 pm »
Спасибо за рецепт . Очень сладко получается или умеренно ? 
Я уже на сладкое варенье смотреть не могу .....

Все уже до яблок добрались , а я еще с помидорами не разобралась ... когда же они закончатся.....

Оффлайн ТатианаП

  • Активный написатель
  • *****
  • Сообщений: 812
  • Сказали спасибо: 41
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15337 : 13 Август, 2019, 22:22:48 pm »
и чуть сладко и чуть кислинько, там ведь по рецепту на 5 кг яблок всего 100 гр сахара и банка сгущенки, приторно ни как не может быть

Оффлайн ТатианаП

  • Активный написатель
  • *****
  • Сообщений: 812
  • Сказали спасибо: 41
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15338 : 13 Август, 2019, 22:24:28 pm »
а я до овощей еще и не добиралась, за ними  еще ехать надо, своих нынче нет, борюсь с фруктами пока)))

Оффлайн Cолнышка

  • Просто Елена.
  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 1151
  • Сказали спасибо: 49
  • Алтайский край,г.Барнаул.
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15339 : 14 Август, 2019, 08:21:40 am »
Ну я   "балду пинаю" отностительно....Одна засадила несколько соток земляникой.Дети в этом году не помогали,совсем.старшая вся   в работах,сынка в армии,муж только спать домой доезжает....До закруток не доходит.А так  хочется чегонибудь заготвить. В этом году только заморозка будет.
Хоть на ваши баночки полюбуюсь.. ;D

Оффлайн Svetik

  • Голова Садовая!
  • Пользователи
  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 18283
  • Сказали спасибо: 521
  • Теперь сельский житель.
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15340 : 14 Август, 2019, 18:41:32 pm »
Привет, привет, хозяюшки !
Мдяяяя,  язык на плечо.....Опять "грушевая эпопея"! Жму сок. И еще одна фишка новая у меня - вяленые груши.
Как мне понравились!! Не много не досушить, и завакуумировать. Отличная вещь! Лучше всяких конфет.
Мармелад тоже завакуумировала,  уверена, так он лучше сохранится.   

- вяленые груши.

Оффлайн Svetik

  • Голова Садовая!
  • Пользователи
  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 18283
  • Сказали спасибо: 521
  • Теперь сельский житель.
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15341 : 14 Август, 2019, 18:49:51 pm »
Юля, у меня помидоры пока спеют.  Красные все сняла для мамы. Соусы пока не закрывала, на них пойдет неликвид. Основное - груши собрать и переработать. Такого урожая теперь долго не будет.

Таня, у меня яблоки "осенние и зимние"- так что могут подождать. Правда, все равно приходится снимать, зеленые. На Антоновке  и Китайке - сломались большие ветки, от тяжести. Так жалко....
Китайку заливаю грушевым соком,  просто "буржуазная роскошь"! 

Галина,  а я наоборот, не занимаюсь ни садом, ни огородоМ.  Надо бы малину посадить. Но руки не доходят.

Оффлайн Svetik

  • Голова Садовая!
  • Пользователи
  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 18283
  • Сказали спасибо: 521
  • Теперь сельский житель.
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15342 : 16 Август, 2019, 01:06:47 am »
Всем добрый вечер, ближе к ночи!
Вчера отключали электричество , а сегодня вовсе на весь день оставили без света.
А значит - выходной от заготовок.
Валялась на раскладушке , на крылечке, читала книгу,балдела. ..

Не много пощупала листья помидор,перцев. Обед приготовила. И оладьи постные с кабачками ,дрожжевые. 
Поели с удовольсвием!  Думаю, завтра опять испеку.

Хотя завтра у меня "заседание" - местного отделения "SLOW FOOD" . Перевыборы главы нашего, Суздальского отделения- Павла Николаевича Девятова. Многие подворцы с ним знакомы. Он был директором НИИ гусеводства в Суздале. И сейчас занимается этой птицей.
Пожилой человек ,решил сдать свои полномочия. После собрания- посидим в ресторане. Так что у меня еще один выходной!

Ночью была страшная гроза и ливень. Правда днем довольно жарко. Даже сходила искупалась вместе с кобелем.  Вода уже холодная, но мне не привыкать. Продолжаю обливаться, спас ибо Марине ( часто ее вспоминаю). Жаль, что такие замечательные и интересные люди уходят с форума.....

Оффлайн Ермачка

  • Валенина
  • Дачник
  • **
  • Сообщений: 80
  • Сказали спасибо: 2
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15343 : 16 Август, 2019, 11:31:35 am »
Добрый день! Светлана,мы все земляки! У Вас дядя в Нижнем,у меня сестра двоюродная под Суздалем( Старый дворик) Муж как и вы с Москвы(как и ваш полковник)А я родом из Мордовии(36 лет живу в Сарове) Рецепт вина. Делаю всегда на вкус . Ягоды мну в перчатках,у винограда отделяя от кистей. Оставляю в большой емкости(у меня 40лит нержавейка)добавив кг 2 сахара, закрыв пленкой и натянув резинку. Иногда перемешиваю,стоит дня 4.Потом отцеживаю через дуршлаг и в бутыль добавив сахара. Ставлю всегда под перчатку,мне так нравится. Жмых заливаю водой и сахарку туда,стоит опять дня 3/4.Опять сливаю и смешиваю с основной массой.Иногда ставлю брагу(типо чача)то набираю ведро жмыха первого отжима 6 или 8 кг сахара и во флягу(гуляет отлично и получается Весчь)  Вино гуляет с месяц,сахар кладу порциями. Вижу перчатка начинает пальчики опускать добавлю немного опять начинает голосовать.Снимаю с осадка раза три,потом по бутылкам и в погреб. Сейчас стоит из вишни голосует.

Оффлайн Ермачка

  • Валенина
  • Дачник
  • **
  • Сообщений: 80
  • Сказали спасибо: 2
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15344 : 16 Август, 2019, 11:41:01 am »
Читаю форум давно,а зарегистрировалась не давно.Я в восторге от Вас всех(какие все здесь молодцы) У меня муж уже всех знает заочно.Свету с Суздаля всегда привожу в пример! И Лену с Подольска,Юлю с Питера и Ларису(у которой приемный Аркаша . Да все просто умнички!!!

Оффлайн Svetik

  • Голова Садовая!
  • Пользователи
  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 18283
  • Сказали спасибо: 521
  • Теперь сельский житель.
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15345 : 17 Август, 2019, 00:33:59 am »
Всем доброго вечера!!

Валентина, огромное спасибо за добрые слова и за рецепт!  Обязательно попробую так сделать.
Да, мир тесен. Как раз не давно, написала комент  под фото знакомой, с которой не один год отдыхала в санатории. Мне пишет в личку,  женщина - которая у меня покупала мастер класс по приготовлению сыра, она оказывается родня моей санаторной знакомой. А живет она в ПЕРЕЛОЖНИКОВО!!! Это село, где жила наша подворская подруга Надежда!
И мы с этой женщиной вспоминали нашу Надежду,  какая она была замечательная! !
Так приятно было, как будто Надя добрую весточку мне прислала......

И правда, хорошие новости!
Сегодня мы получили вот такую высокую оценку наших сыров от Всемирной организации Slow Food!!
 Очень, очень приятно! Обязали повесить на калитке нашего дома!!



Оффлайн Svetik

  • Голова Садовая!
  • Пользователи
  • Почетный написатель
  • *****
  • Сообщений: 18283
  • Сказали спасибо: 521
  • Теперь сельский житель.
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15346 : 17 Август, 2019, 00:36:57 am »


Очень верные слова : ВКУСНО,  ЧИСТО, ЧЕСТНО !!

Оффлайн ТатианаП

  • Активный написатель
  • *****
  • Сообщений: 812
  • Сказали спасибо: 41
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15347 : 17 Август, 2019, 02:07:16 am »
Светик, я горжусь тобой! Так приятно, как будто сама это заслужила, это потому что, только читая тебя, настраиваешься только на позитив, умничка!!!!!

Оффлайн Татьяна Герасимовна

  • Активный написатель
  • *****
  • Сообщений: 501
  • Сказали спасибо: 50
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15348 : 17 Август, 2019, 06:58:30 am »
От всей души! Поздравляю!

Оффлайн иванко

  • рада всем
  • Дачник со стажем
  • ***
  • Сообщений: 104
  • Сказали спасибо: 18
  • Светлана
Re: Всем доброго здоровья! Рада новым друзьям!
« Ответ #15349 : 17 Август, 2019, 08:35:57 am »
 :yra:СВЕТИК от души поздравляю! Хорошая новость и,главное, заслуженная! Дай тебе Бог сил и здравия так держать.

 

TinyPortal © 2005-2019