13 Июнь, 2015, 04:23:47
  Форум Помощь Календарь Войти Регистрация  

Страниц: [1]   Вниз
 
Автор Тема: кумыс из козьего молока  (Прочитано 10493 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
GR@F
Новичок
*

Репутация: +0/-0
Offline Offline

Сообщений: 12


« : 15 Декабрь, 2009, 18:02:21 »

как вы думаете рентабельно ли будет заняться производством козьего кумыса
Записан
ДЕРЕВЕНСКИЙ ФОРУМ ВЕСЕЛОЕ ПОДВОРЬЕ | ЗАГОРОДНЫЙ ДОМ
« : 15 Декабрь, 2009, 18:02:21 »

 Записан
nadegda
Почетный написатель
*****

Репутация: +22/-3
Offline Offline

Возраст: 64
Расположение: Москва-Загорянка-Киржач-Муром
Сообщений: 2844


Человек предполагает,а Бог располагает!


« Ответ #1 : 15 Декабрь, 2009, 20:25:09 »

 А вы умеете его делать?
Записан

У каждой случайности есть своя цель, у каждого случая есть свой смысл.
GR@F
Новичок
*

Репутация: +0/-0
Offline Offline

Сообщений: 12


« Ответ #2 : 15 Декабрь, 2009, 23:34:28 »

я лично нет но в деревне у моих родителей многие умеют делать,продают по немногу литр -50р
Записан
Супер-Бабуля
Почетный написатель
*****

Репутация: +24/-4
Offline Offline

Возраст: 57
Расположение: Нижегородская область
Сообщений: 10582


Нижегородская область, Татьяна


« Ответ #3 : 15 Декабрь, 2009, 23:45:19 »

Нас научите, а мы проверим рентабельно или нет. Улыбка
Записан

Назад пути нет
Селянка
Модератор
Почетный написатель
*****

Репутация: +37/-12
Offline Offline

Расположение: Борисоглебск.
Сообщений: 22668


Ирина


« Ответ #4 : 15 Декабрь, 2009, 23:57:32 »

Я думаю что вполне пойдёт продажа..Сама люблю и своих приучила,всегда покупаю,правда в магазине. Улыбка
Записан

Скорпионша
Почетный написатель
*****

Репутация: +2/-0
Offline Offline

Расположение: Юг России
Сообщений: 3593


Я - Галина и со мной на - ты


« Ответ #5 : 16 Декабрь, 2009, 09:56:25 »

я лично нет но в деревне у моих родителей многие умеют делать,продают по немногу литр -50р
А в какую цену у Вас молоко?
Записан

GR@F
Новичок
*

Репутация: +0/-0
Offline Offline

Сообщений: 12


« Ответ #6 : 17 Декабрь, 2009, 09:56:04 »

ловите рецепт:на 1часть крепкого добавляем 5 частей свежего молока взбалтываем и ставим на 3-4 часа(все это делать желательно в деревянной бочке)затем добавляем еще 4-5 частей взбалтываем и ставим на 7-8 часов после еще 4-5 частей и сильно взбалтываем. через 3-4 часа после второго добавления молока слабый кумыс готов,через сутки средний а через 2 крепкий
Записан
Скорпионша
Почетный написатель
*****

Репутация: +2/-0
Offline Offline

Расположение: Юг России
Сообщений: 3593


Я - Галина и со мной на - ты


« Ответ #7 : 17 Декабрь, 2009, 10:09:43 »

1 часть крепкого-это что?
Записан

Супер-Бабуля
Почетный написатель
*****

Репутация: +24/-4
Offline Offline

Возраст: 57
Расположение: Нижегородская область
Сообщений: 10582


Нижегородская область, Татьяна


« Ответ #8 : 17 Декабрь, 2009, 13:19:09 »

Крепкий то как делать?
Записан

Назад пути нет
лаRиса
Почетный написатель
*****

Репутация: +5/-0
Offline Offline

Возраст: 63
Расположение: г. Лукоянов Нижегородская обл.
Сообщений: 1096


г.Лукоянов Нижегородской обл.


« Ответ #9 : 17 Декабрь, 2009, 17:07:39 »

Я, так поняла, что крепкий получается в конце процесса изготовления кумыса, вот только проблема, где взять крепкий кумыс для первого раза? Это как закваска! Наверно надо купить в магазине, для начала, но у нас не продают.
Записан
ДЕРЕВЕНСКИЙ ФОРУМ ВЕСЕЛОЕ ПОДВОРЬЕ | ЗАГОРОДНЫЙ ДОМ
« Ответ #9 : 17 Декабрь, 2009, 17:07:39 »

 Записан
GR@F
Новичок
*

Репутация: +0/-0
Offline Offline

Сообщений: 12


« Ответ #10 : 17 Декабрь, 2009, 19:29:28 »

крепкий это 3-4 суточный кумыс лучше недельный,можно из кислого коровьего молока сделать(молочные кислоты и бактерии вот что нужно)а потом уже использовать свою закваску
Записан
Скорпионша
Почетный написатель
*****

Репутация: +2/-0
Offline Offline

Расположение: Юг России
Сообщений: 3593


Я - Галина и со мной на - ты


« Ответ #11 : 17 Декабрь, 2009, 19:35:03 »

А чем можно заквасить первый раз? Может что-то в магазине или в аптеке купить?
Записан

Супер-Бабуля
Почетный написатель
*****

Репутация: +24/-4
Offline Offline

Возраст: 57
Расположение: Нижегородская область
Сообщений: 10582


Нижегородская область, Татьяна


« Ответ #12 : 17 Декабрь, 2009, 21:38:36 »

крепкий это 3-4 суточный кумыс лучше недельный,можно из кислого коровьего молока сделать(молочные кислоты и бактерии вот что нужно)а потом уже использовать свою закваску
Давай с самого начала и поподробнее. Начинаем так :Что бы приготовить 5 литров кумыса , вам нужно взять........
Записан

Назад пути нет
GR@F
Новичок
*

Репутация: +0/-0
Offline Offline

Сообщений: 12


« Ответ #13 : 17 Декабрь, 2009, 21:50:47 »

я тут вычитал одну вешь - закваску для кумыса можно сделать такую же как и для простокваши это вы надеюсь знаете как делать
Записан
GR@F
Новичок
*

Репутация: +0/-0
Offline Offline

Сообщений: 12


« Ответ #14 : 17 Декабрь, 2009, 21:53:29 »

вот теперь весь процесс описан нет ничего сложного
Записан
GR@F
Новичок
*

Репутация: +0/-0
Offline Offline

Сообщений: 12


« Ответ #15 : 17 Декабрь, 2009, 21:56:45 »

ну вот хотел узнать про рентабельность бизнеса а ваши распросы загнали мою тему в рецепты
Записан
Супер-Бабуля
Почетный написатель
*****

Репутация: +24/-4
Offline Offline

Возраст: 57
Расположение: Нижегородская область
Сообщений: 10582


Нижегородская область, Татьяна


« Ответ #16 : 17 Декабрь, 2009, 22:01:10 »

Ты бы для начала представился(ась), да указал(а) где живешь.
Записан

Назад пути нет
GR@F
Новичок
*

Репутация: +0/-0
Offline Offline

Сообщений: 12


« Ответ #17 : 17 Декабрь, 2009, 23:17:23 »

Раиль живу в Башкирии город Стерлитамак
Записан
Скорпионша
Почетный написатель
*****

Репутация: +2/-0
Offline Offline

Расположение: Юг России
Сообщений: 3593


Я - Галина и со мной на - ты


« Ответ #18 : 17 Декабрь, 2009, 23:44:38 »

Раиль, на счёт рентабельности: Вы писали: в деревне продают литр кумыса- 50руб. А в какую цену молоко? Не получится так, что будите возиться и по той же цене, что и молоко продадите?
Записан

sanjano
Дачник со стажем
***

Репутация: +0/-0
Offline Offline

Возраст: 46
Расположение: ПЕТРОПАВЛОВСК СЕВЕРНЫЙ КАЗАХСТАН
Сообщений: 120


АЛЕКСАНДР


« Ответ #19 : 22 Октябрь, 2010, 17:00:05 »

Вобщето кумыз делается  из кобыльего молока. А из козьего.?? Айран какой нибудь или простокваша.
Записан

Ни что не обходится нам так дорого как собственная глупость.
дарья-1987
Дачник
**

Репутация: +0/-0
Offline Offline

Возраст: 27
Расположение: башкортостан.благоварский р-н.
Сообщений: 55

жизнь прекрасна когда рядом любимые животные))))))


Социальные сети:
ВКонтактеОдноклассники
« Ответ #20 : 17 Февраль, 2011, 21:45:47 »

а где продолжения рецепта.только ручку с листком взяла записывать начала,а тут всё и оборвалось.я так обрадовалась.думаю ура научат мой любимый продукт как сотворить.(((( а вы пропали
Записан

всё будет хорошо.))))).
дарья-1987
Дачник
**

Репутация: +0/-0
Offline Offline

Возраст: 27
Расположение: башкортостан.благоварский р-н.
Сообщений: 55

жизнь прекрасна когда рядом любимые животные))))))


Социальные сети:
ВКонтактеОдноклассники
« Ответ #21 : 17 Февраль, 2011, 21:53:43 »

раиль будте добры напишите пожалуйста рецепт поподробней.желательно не в частях а в литрах так мне проще понять.на пять литров нужно.сколько свежего в литрах.и сколько закваски.я очень вам буду благодарна
Записан

всё будет хорошо.))))).
Ольга Дрожжина
Дачник
**

Репутация: +0/-0
Offline Offline

Возраст: 34
Расположение: Костромская область
Сообщений: 77



« Ответ #22 : 22 Июнь, 2012, 15:02:53 »

Вообщем, друзья, не пивать нам козьего кумыса!
Записан
N@tali
Почетный написатель
*****

Репутация: +5/-1
Offline Offline

Возраст: 36
Расположение: Башкортостан. г.Уфа
Сообщений: 3051


Наталья


Социальные сети:
ОдноклассникиМой Мир
« Ответ #23 : 28 Июнь, 2012, 15:36:28 »

Мы в прошлом году пробовали делать кумыс из козьего молока на основе магазинного кобыльего, очень даже ничего получилось. Но мы особо рецептом не заморачивались он как кефир, только его нужно часто перемешивать.
Записан

Добро пожаловать ко  мне на страничку
/forum/index.php?topic=5512.0
Супер-Бабуля
Почетный написатель
*****

Репутация: +24/-4
Offline Offline

Возраст: 57
Расположение: Нижегородская область
Сообщений: 10582


Нижегородская область, Татьяна


« Ответ #24 : 09 Август, 2012, 22:27:47 »

Перебирала старые записи и нашла рецепт. Откуда он , не знаю...сама точно не делала.
Кумыс из коровьего молока

 9 л свежего молока, 250 г сахара, кусочек дрожжей.

Молоко смешать с сахаром и нагреть до температуры 25 °С, затем добавить кусочек прессованных дрожжей величиной с лесной орех и несколько раз взболтать.

Жидкость перелить в толстостенные бутылки, оставив незначительное пустое пространство наверху, закупорить и перевязать пробки.

Выдержать 4 дня, взбалтывая бутылки по нескольку раз в день. Кумыс готов. В летнее время молоко можно не нагревать и брожение происходит быстрее.

Может кто попробует сделать...напишите что получилось.  Кстати ...мне кажется , то что получиться  и можно использовать для следующих порций.....это будет "крепкое"   Молочная бражка!  Смех
Записан

Назад пути нет
ДЕРЕВЕНСКИЙ ФОРУМ ВЕСЕЛОЕ ПОДВОРЬЕ | ЗАГОРОДНЫЙ ДОМ
   

 Записан
Страниц: [1]   Вверх
 
 
Перейти в:  

Шкворчалка!

Последние 15 Adv-Shouts:

Anmari
Сегодня в 01:00:05
Ежи - душки!  Гнёзда можно и поднять над землёй повыше, а в этом пусть ежиха живёт, наверное детёнышей высидит-принесёт. Улыбка
Svetik
Сегодня в 00:47:00
Ира, пригласи нашего Шнапса- ежа берет "на раз"!
Селянка
12 Июнь, 2015, 23:58:06
Блин ((( Только этого не хватало .
НИНА******
12 Июнь, 2015, 23:40:55
Ежи хищники и едят всё окромя овощей и фруктов, молоко им нельзя - понос от него у них.
Селянка
12 Июнь, 2015, 22:36:49
Вопрос на засыпку..Ёжики яйца куриные едят ? Ежиха у меня в курином гнезде обосновалась , не даёт яйца забрать )))
Тамрико
12 Июнь, 2015, 15:22:20
С ПРАЗДНИКОМ!!!!               С ДНЕМ РОССИИ!!!
Анатолий 1953
12 Июнь, 2015, 15:18:29
Еще один напряженный рабочий день ! Работаем на себя !
Селянка
12 Июнь, 2015, 15:01:50
Народ , с Праздником !!!
Fiolent
12 Июнь, 2015, 14:21:59
С праздником, подворцы! С днем России!
SergiyLB
11 Июнь, 2015, 12:31:03
Для малоимущей семьи нужна корова
Анатолий 1953
10 Июнь, 2015, 18:13:23
Так мы никогда в политиканах не поствим рекорд  по страницам !
Alyaska
10 Июнь, 2015, 15:10:13
Анатолий, таки уж и драка))). Вот пожалуйте сюда /forum/index.php?topic=15283.0 Только, чур, без драк)).
Камуфляж
10 Июнь, 2015, 14:58:59
А драки и не было. Кто-то выступил не по делу.
Анатолий 1953
10 Июнь, 2015, 14:49:27
Ну вот ! Опять в политике драка без меня !
НИНА******
10 Июнь, 2015, 07:49:07
У нас град был вчера! Ужос!!!! Растюхи побило....стихия....

Профиль

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

13 Июнь, 2015, 04:23:47

Войти

Новости партнеров



Последние сообщения

Кто на сайте:

Пользователей
Статистика
  • Всего сообщений: 1504542
  • Всего тем: 6780
  • Сегодня онлайн: 162
  • Максимум онлайн: 1087
  • (24 Февраль, 2015, 19:10:10 )
Пользователи Online

Собаки для загородного дома

Тибетский мастиф

О чем пишут:

Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:OSSO Fashion - лучшие товары для животных, дрессировки, спорта
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России

Календарь праздников

праздники сегодня